প্রতিটি ছুটির মরসুমে, মধ্যপশ্চিমে এমন শত শত লোক রয়েছে যারা নরখাদক স্যান্ডউইচ খাওয়ার পরে অসুস্থ হয়ে পড়েছেন - একটি থালা যেখানে কাঁচা গ্রাউন্ড গরুর মাংস রয়েছে, প্রায়শই মশলা এবং পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা হয় এবং রুটি বা একটি খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়। ক্র্যাকার।
এটিকে নরখাদক স্যান্ডউইচ বলা হয় কেন?
মিলওয়াকির ইতিহাসবিদ জন গুর্দা আল্টসওয়াগারের সাথে একমত যে নরখাদক স্যান্ডউইচ জার্মান অভিবাসীদের থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। "এটি খুবই স্বাভাবিক যে এটি বিয়ার এবং ব্র্যাটওয়ার্স্টের সাথে আসবে," তিনি বলেছিলেন৷
নরখাদক স্যান্ডউইচের উৎপত্তি কোথায়?
তাহলে, নরখাদক স্যান্ডউইচ কোথা থেকে এসেছে? উইসকনসিন এ স্ন্যাকসের ইতিহাস একটু ঘোলাটে, তবে কার্লাইল বলেছেন যে এর গল্পটি সম্ভবত ব্যবহারিকতা এবং ঐতিহ্যের একটি, যা উত্তর ইউরোপীয়দের কাছে ফিরে যায় যারা রাজ্যে বসতি স্থাপন করেছিল।
নরখাদক স্যান্ডউইচের অন্য নাম কি?
বাঘের মাংস বা বন্য বিড়াল নামেও পরিচিত, নরখাদক স্যান্ডউইচ একটি দীর্ঘকালের উইসকনসিন ঐতিহ্য। যদিও নামটি অনেক বেশি অশুভ কিছু বোঝায়, স্যান্ডউইচ সাধারণত কাঁচা গরুর মাংস, মশলা এবং রাই রুটি বা ক্র্যাকারে খোলা মুখে পরিবেশন করা কাঁচা পেঁয়াজের প্রচুর সাহায্য নিয়ে থাকে।
নরখাদক স্যান্ডউইচের জন্য কোন ধরনের মাংস ব্যবহার করা হয়?
যদিও কাঁচা গ্রাউন্ড গরুর মাংসের সংস্করণ সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী, আপনি গরুর মাংসের পরিবর্তে কাঁচা ডিম, ভেনিসন, ভেড়ার মাংস বা বেকন দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ধরনের নরখাদক স্যান্ডউইচ খুঁজে পেতে পারেন। যদিও বেশিরভাগ মানুষ কাঁচা গরুর মাংসের স্ল্যাবের কাছে যেতে পারে না, এই ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু খাবারের অনেক ভক্ত রয়েছে যারা এর সুস্বাদুতার শপথ করে।
